Crna Tamjanika

Crna Tamjanika predstavlja spoj autohtonog karaktera sorte i savremenog pristupa vinifikaciji. Dominiraju arome šumskog voća, borovnice, kupine i zrele višnje, koje se skladno prepliću sa cvetnim notama ljubičice i prepoznatljivim tamjanastim tonovima sorte. Blizina Dunava i izražene temperaturne razlike između toplih dana i svežih noći doprinose očuvanju aromatične kompleksnosti i prirodne svežine vina. Posebnu dimenziju ovom vinu daje pažljivo osmišljena kupaža sa odmerenim udelom Začinka, stare krajinske sorte poznate po svojoj izraženoj začinskoj aromi i živahnoj strukturi. Začinak ne dominira, već diskretno obogaćuje vino notama crnog bibera, karanfilića i mediteranskog bilja, istovremeno doprinoseći dodatnoj svežini, eleganciji i dugotrajnosti završetka. Rezultat je vino srednje do punog tela, sa finim zrelim taninima i dugim, slojevitim završetkom u kojem se voćne, cvetne i začinske note smenjuju u savršenoj ravnoteži.

Vino je moćne boje cigle, sa intenzivnim varijetalnim aromama jagode i ruže. Njegov prijatan, glatki karakter i savršen balans između kiselosti i suptilne slatkoće pružaju iskustvo koje ostavlja dugotrajan utisak na čula.

Odležava i u inoxu i u hrastovim buradima, a nakon toga se posle blendira. Ovako dobijamo svežinu vina sa jedne strane, dok druga pruža suptilne arome drveta, blaže tanine, bolju harmoniju sa njenim tipično kiselinama i dužu završnicu.

Najbolje je poslužiti blago ohlađenu na temperaturi oko 12–14°C. Obavezno je isprobajte u posebnim prilikama, uz bliske prijatelje, u romantičnim trenucima ili kada želite da uživate u jedinstvenom vinu koje ostavlja upečatljiv utisak.

Služiti uz jela kao što su grilovano povrće, pasulj prebranac, teletina, ćuretina ili piletina.