Rose
Roze vino nastaje pažljivom kupažom Burgundca kao noseće sorte, uz manji udeo Crne Tamjanike i Gamea, čime dobija prepoznatljiv stil koji ga izdvaja od klasičnih roze vina. Na mirisu se otvaraju arome šumske jagode, maline, zrele trešnje i nara, uz diskretne cvetne note divlje ruže i bagrema.
Miris i ukus
Boja: elegantna nijansa nezrele višnje sa blagim bakarnim odsjajem. Miris: šumska jagoda, malina, trešnja i nar, sa diskretnim cvetnim tonovima. Ukus: sočno, sveže i harmonično, sa finom mineralnošću i dugim voćnim završetkom.
Proces proizvodnje
Ručno brani grozdovi. Kratka maceracija na pokožici radi postizanja prepoznatljive roze boje, zatim fermentacija u inox tanku na kontrolisanoj temperaturi 14–16°C. Odležavanje do punjenja takođe u inoxu, kako bi se sačuvale svežina i voćnost.
Kako se pije?
Najbolje servirati na 8–10°C. Idealno za letnja druženja, lagane obroke, aperitiv i trenutke opuštanja.
Uz šta najbolje ide?
Preporučuje se uz lagana predjela, salate, losos, tunjevinu, suhomesnate delikatese i blage sireve.